健康蔬食組8月14日涼拌系列~椒麻涼拌茄子材料: 茄子1條 芫荽1.5湯匙(切粒) 指天椒 適量 調味: 葵花籽油1湯匙,醬油2/3湯匙、花椒油1/2茶匙、麻油、鹽、菇粉、味醂各少許。 做法: 1)將茄子洗淨切段,放在碟上隔水蒸8-10分鐘。 2)芫荽切碎、指天椒切片放在碗內,加入調味料。...