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健康蔬食組
2022年9月30日
素餃子~冬菇雲耳豆乾甘筍芹菜蒸餃
材料: 冬菇 4個 雲耳 1碗(浸軟計) 豆乾 1件 芹菜 6両 甘筍 半條 餃子皮 半斤 調味: 鷹粟粉2茶匙,薑粉、鹽、糖、胡椒粉、麻油各適量。(陳醋沾吃用) 做法: 1)冬菇、雲耳浸軟去腳洗淨瀝乾切幼粒備用。...
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健康蔬食組
2022年9月28日
合時湯水~清補涼
⭐️此湯有養陰生津,健脾開胃之功效。 適合人士:肺胃虛弱,食少便溏,虛不受補,身體瘦弱,男女老幼適宜。 鳴謝:香港佛教聯合會~中醫藥服務部🙏🏻🙏🏻🙏🏻 2人份量 材料: 百合 5錢 沙參 5錢 玉竹 5錢 茨實 8錢 淮山 8錢 薏米...
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健康蔬食組
2022年9月23日
蓮藕冬菇馬蹄支竹南乳煲
4人份量 材料: 蓮藕 1節(約12兩) 急凍炸枝竹 4兩 一口冬菇 8個 花生 2湯匙 馬蹄 8粒 甘筍 適量 薑 2片 調味: 鷹粟粉...
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健康蔬食組
2022年9月21日
西蘭花米通
一個得意嘅西蘭花做法,小朋友唔喜歡食蔬菜嘅可以嘗試咁做 醬汁材料: 牛油果(弄碎),黑椒,海鹽,橄欖油,蘋果醋,純素沙律醬(全部加在一起攪拌) 做法: 1)適量海鹽煮好西蘭花倒出備用 2)將醬汁材料攪拌(份量自行調整) 3)將西蘭花放入醬汁 4)然後再放入米通,完成。
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健康蔬食組
2022年9月14日
潤肺培元湯~五指毛桃淮山茨實沙參玉竹百合蜜棗湯
⭐️此湯,可養陰潤肺,益氣健脾功效。 適合人士:出現氣短乏力,陰傷久咳,甚至記憶力下降的"腦霧"等正上具有一定的恢復作用。 鳴謝:香港佛教聯合會~中醫藥服務部🙏🏻 2人份量材料: 五指毛桃 1兩 淮山 8錢 茨實 8錢 沙參 5錢 玉竹 5錢 百合 5錢 蜜棗 3粒...
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健康蔬食組
2022年9月13日
補肺防疫素湯~黃芪黨參紅棗龍眼肉枸杞子無花果湯
🌟功效:溫補肺氣,健脾養血 適合人群: 容易感冒,出汗,面色 蒼白,少氣懶言,體倦無力等氣血虛弱人士。 ⭐️嗚謝: 香港佛教聯合會~中醫藥服務🙏 2人份量材料: 黃芪 5錢 黨參 5錢 紅棗 5粒 龍眼肉 4錢 枸杞子 5錢...
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健康蔬食組
2022年9月12日
茄子煮蘿蔔蓉~濃味
材料: 茄子 1條 (200g) 蘿蔔蓉 130-150g(約半支蘿蔔) 醬汁材料: 醬油及柚子酢 各40g 水 30g 素粉 1/4 小匙 麻油 少許 薑蓉 ...
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健康蔬食組
2022年9月7日
秋天滋潤湯水~淮山海底椰沙參玉竹無花果湯
⭐️此湯很清潤,有助新冠肺炎康復者,潤肺化痰之用。 4-6人份量 材料: 鮮粟米 半條 甘筍 半條 淮山 8片 茨實 半湯匙 湘蓮子 1湯匙 沙參 1兩 海玉竹 1兩 百合 20片 南杏 ...
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健康蔬食組
2022年9月6日
養陰潤肺湯~椰子百合沙參玉竹黃耳無花果湯
3-4人份量材料: 沙參 25g 玉竹 25g 新鮮椰子 180g(切薄片) 甘筍 半條 (切件) 粟米 半條 (切件) 百合 20g 黃耳 2/3碗...
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健康蔬食組
2022年9月4日
醬燒南瓜豆腐涼伴麻香蕎麥麵
1-2人材料: 蕎麥麵 1札 板豆腐 3件 南瓜 1/3碗 (切粒) 法邊豆 6條 西蘭花 約半碗 青瓜 少許 (切條) 紅椒 少許 海苔碎 適量 醬燒汁:(今次選用低鹽醬油) 醬油 2 茶匙、味醂1茶匙、楓糖漿 1茶...
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素食譜總覽
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