養胃健脾補血湯之～南瓜湘蓮茨實紅棗湯

6人份量

材料： 南瓜 2碗 甘荀 1/3碗 湘蓮 1湯匙 茨實 半湯匙 淮山 3片 百合 15片 紅棗 10粒 黃豆 4湯匙 炒黑豆 1湯匙 果皮 1/3個 薑 1片

調味： 鹽 少許 油 半茶匙

做法： 1) 先把黃豆浸2小時，南瓜、甘筍去皮切粒，淮山、百合浸軟，紅棗去核。

2) 熱鍋，放半茶匙油，下薑片，將南瓜和甘筍略炒。

3) 將所有材料放入煲內，加2公升水，用大火煲滾轉細火，煲1小時30分鐘調味即可。