滋潤湯水～椰子南杏百合雪耳無花果湯

4-5人材料：

新鮮椰子 1個

甘筍 半條

粟米 半條

栗子 8粒

腰果 35克

南杏 3湯匙

百合 35克

花生 3湯匙

雪耳 1碗 （浸軟）

乾無花果 6粒

果皮 1/3片

薑 2片

調味：

鹽 少許

做法：

1）南杏和百合浸15分鐘，雪耳浸軟撕開。椰子洗淨切開將椰汁倒出備用，椰子切件。甘筍和粟米切件。無花果切一開二。栗子去衣。

2）將所有材料放入鍋內，加入椰汁和適量水煲1小時30分鐘，加調味即可。

 可以加蓮子