椰菜花豆乳味噌湯

2人材料：

椰菜花 100g

無調整豆乳 130g

水 100g

調味：

昆布粉 1/4-1/2小匙（或可用素菇粉）

海鹽及黑椒 適量

味噌 6-8g

做法：

1）切好椰菜花洗淨，適量海鹽放入滾水煮2分鐘左右，倒出過冷河備用。

2）將1，無調整豆乳及水放入攪拌機攪拌。

3）倒出放入煲，加入昆布粉海鹽及黑椒煮。

4）滾後加入味噌，攪拌後試味便可。

小貼士：

-若果不喜歡椰菜花獨特味道，可以煮好後，用純素牛油及橄欖油先炒一炒，再放入攪拌機攪拌

-濃度自行調整

-飲用時可加入適量番茜裝飾及橄欖油