日式舞茸蘆筍茄汁燴飯

材料：

蘆筍 50-60g（去皮切粒）

甘筍 40g（切薄片）

旺菜 90g（切碎）

新鮮舞茸 30g（撕開）

醬汁材料：

茄醬 70g

黑糖 10g

柚子胡椒 2g

純素沙律醬 15g

（全部加咗一起攪拌）

十穀飯 200g（隔夜飯）

做法：

1）少許米油黑椒及海鹽炒十穀飯，備用。

2）將蘆筍舞茸甘筍少許米油，黑椒，海鹽炒，然後加入旺菜再炒。

3）然後加入醬汁一邊攪拌，再加入十穀飯。

4）試味後便完成。

小貼士：

1) 可隨意加入自己喜愛蔬菜

2) 柚子胡椒可在日式超市購買

3) 純素沙律醬可在City’super 購買

4) 可隨意加入海苔粉