材料：
鮮冬菇 2隻
粟米粒 1湯匙
甘筍 1.5湯匙（切粒）
芹菜 1.5湯匙（切粒）
雲耳 1.5湯匙（切粒）
娃娃菜 1個
即食杞子6粒
甘筍 幾片去皮切片裝飾
薑 2片
調味：
生粉1.5茶匙勾芡用。食鹽、胡椒粉、菇粉、孜然粉、醬油、味醂、麻油各少許。
做法：
1）雲耳浸泡洗淨切粒，甘筍、芹菜、鮮冬菇切粒。
2）用鍋，加適量水煲滾，加少許鹽和油將菜、甘筍片灼熟。
3）熱油鍋，下薑片，將鮮冬菇略炒，除了甘筍片和杞子，加入其餘材料，翻炒一會兒調味盛起。
4）將灼熟菜葉鋪平，將炒好的材料放上，捲成卷狀放上碟內，加上杞子、甘筍片埋芡即可。
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