材料： 羊肚菌  10粒 黃耳   1碗（浸軟） 榆耳  半碗 (浸軟） 竹笙  4條 炸豆腐   1碗 雲耳  適量 秋葵   3條 紅尖椒 少許 芹菜   少許 甘筍   少許 薑     3片 調味：...

4人份 材料： 澳洲種/日本種南瓜 400-450g（連皮） 蘋果 40g-50g（已去皮） 雜果仁 隨意 乾海帶 適量（浸水發大後吸一吸水） 醬汁材料： A）橄欖油 18-20g，海鹽 2g，黑椒 1g B）純素沙律醬 20g，米酢 3/4-1小匙，英式芥辣...

4人份量 材料： 合掌瓜 450克 紅蘿蔔 300克 雪耳 25克 海玉竹 30克 油雞樅菌 25克 南杏 1湯匙 茨實 1湯匙 紅腰豆 2湯匙 南豆 3湯匙 百合 ...